新鲜豆角怎么保存

可以直接放在阴凉通风的地方保存，在室温下一般可以保存3-5天左右，也可以用保鲜袋装好放进冰箱冷藏，放进冰箱一般可以保存1个星期左右，也可以将豆角焯水并沥干水分后放到冰箱冷冻室。

豆角在冷冻室一般可以保存比较长时间，且口感不会有很大的差异，吃的时候完全解冻就行，焯水的时间也不用很长，一般豆角变色就可以。

豆角吃不完还可以腌制成酸豆角，或晾晒成豆角干，豆角干在密封、阴凉、干燥的环境下一般可以保存一年左右。

豆角含有皂毒素和凝毒素，需要完全煮熟才可以吃，切忌不可生吃或者不煮熟透就吃。

豆角焖面用什么豆角

豆角焖面既可以用豇豆，也可以用四季豆、芸豆。豆角焖面是中国北方地区常见的家常面食，主要需要的制作原料有面条、豆角、肉丝、大蒜、生抽、老抽、盐等。

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