喝醋白醋和陈醋哪一个好?
白醋好。
适量喝一点醋能起到软化血管、开胃消食、杀菌消炎的作用,同时可以维持肠道内环境的生态菌群平衡。但陈醋和白醋相比的话,喝白醋会更好,因为白醋是纯粮酿制的,并且其中的含钠量要低于陈醋,食用后不会增加心血管的负担。
但两者的用途有一定的区别,陈醋颜色呈褐色,醋味更加醇厚,更适合用来拌凉菜、饺子等美食。而白醋颜色透明,酸味醇正,生活中主要用来烹饪食物的酸味辅料,所以建议根据自己的用途来选择。
白醋和陈醋的杀菌效果哪一个更好?
白醋。
醋具有一定的杀菌作用,但通常情况下白醋的杀菌效果要更好,因为白醋当中的醋酸浓度更高,而陈醋中加入了一定的香料等其他物质,醋酸含量相对低一些。但是白醋消毒杀菌作用只能针对生存能力较弱的细菌,日常生活中可用于地板消毒、家具消毒等,如果想起到更好更彻底的消毒效果的话,建议使用消毒液或者酒精。