吃空心菜抽筋是什么原因?

大多数抽筋是由过于劳累、着凉、钙缺乏症或局部神经血管压迫引起的，这与食用空心菜无关。在正常情况下，您可以适当地补充足够的钙，注意局部温暖感，避免着凉，注意休息，并且不要过度劳累。观察7到15天，如果症状仍未缓解但恶化，建议去正规的公立医院进行相关检查。

空心菜为什么不能切

这是因为空心菜遇到铁制品会氧化，所以用铁制菜刀切的空心菜在烹炒时会变黑。我们直接用手择菜就好了，先择掉发黄发烂的叶子，然后掐掉空心菜根部，再根据情况将空心菜掐成小段，这样炒出来的口感更好。

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