面包果怎么挑选

1、成熟的面包果果质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫黑、糖分足。

2、新鲜面包果应该色泽鲜艳，个头匀称，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有香气。挑选时可先在手里轻捏，好面包果的手感应该富有弹性。

3、从外表看，新鲜面包果的颜色一般给人一种很亮的感觉。若面包果果实有些发黑的颜色，表示已经变质，不宜食用。

面包果有些营养价值

面包果用途广，果实可食用，树姿美，可作观赏树，可种植。面包果营养价值丰富,其果肉及种子富含蛋白质,碳水化合物,钙、铁、磷等矿物质,维生素及丰富的膳食纤维。每100g面包果含蛋白质1·34g,脂肪0·31g,碳水化合物27·82g,纤维素1·5g,灰分1·23g以及钙、磷、铁、钾,胡萝卜素和维生素B等营养成分。100g面包果粉的热量为331卡路里,含蛋白质4·05%,碳水化合物76·70%;100g木薯粉的热量为347卡路里,含蛋白质1·16%和碳水化合物83·83%。可见,与同为淀粉类食物的木薯相比,面包果的蛋白质含量更高。

面包果有哪些功效与作用

1、面包果能充饥

面包果是一种良好的充饥食品，它含有大量的淀粉和纤维素，人们食用以后可以很快就出现饱腹的感觉，能缓解人们的饥饿，让人们快速恢复体力。

2、面包果能补充营养

面包果是一种营养价值很高的水果，它不但含有淀粉和纤维素，还含有蛋白质、碳水化合物和多种矿物质与维生素。它含有的这些营养成分都是人体代谢时的必须物质，可以有效提高细胞活性，促进身体正常代谢，对增强身体素质有很大的好处。

3、面包果能补血

面包果中含有多种微量元素，其中微量元素铁的含量最为出色，人体吸收这种物质以后，能提高血红细胞数量，可以补血，也能减缓解人类的贫血，另外面包果中钙质的含量也比较高，平时多食用一些对人类的骨骼和牙齿发育都有很大的好处。

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