夏威夷果的营养价值

夏威夷果是一种天然的色拉油，它的营养成分极其丰富，不仅含油量高达60%-80%，还富含钙、铁、磷、维生素B1、B2和氨基酸等。细究起来，夏威夷果的营养价值有以下几个方面：

1、夏威夷果中所含的营养成分使它具有减少胃酸，阻止胃炎的功能。

2、夏威夷果油中富含单不饱和脂肪酸，这种物质能调节和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂质代谢。

3、夏威夷果油中含有维生素E，长期食用夏威夷果油可以预防风湿性关节炎。

4、夏威夷中含有的胡萝卜素和叶绿素使它拥有金黄透绿的独特色泽。夏威夷果的叶绿素有新陈代谢的作用，能促进细胞生长，加速伤口愈合，还有助于营养和美化皮肤，减少皱纹的产生。

5、夏威夷能预防肠癌，夏威夷果油同胃酸反应后能防止肠癌与直肠癌的攻击。

6、夏威夷果中含有大量的不饱和脂肪酸、优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。夏威夷果对改善脑部营养很有益处，孕妇和儿童尤其适合食用。

吃夏威夷果的好处有哪些?

1、减少胃酸

夏威夷果所含的营养成分可以减少胃酸，有防止胃炎的功能。

2、改善皮肤

夏威夷果含有丰富的胡萝卜素和叶绿素，叶绿素有新陈代谢的作用，可以促进皮肤新生，所以常吃一些夏威夷果可以保持皮肤年轻，减少皱纹、增加皮肤的弹性。

3、健脑益智

夏威夷果含有多种让脑神经细胞发育的成分，如：蛋白质和氨基酸等，所以长期食用夏威夷果可以促进大脑发育，达到健脑益智的作用，经常给小孩吃一些，有助于他们的智力发育哦。

吃夏威夷果的注意事项

1、由于夏威夷果果粒坚硬，消化力弱多吃会觉梗胃，宜少吃。

2、嚼碎吞咽时，容易呛喉，而果屑藏存喉间摺壁内，会胀大发臭，很难清理。

3、果仁经烘香或油泡后，可提升口感，但却偏向燥热，引发豆豆、喉痛和痔疮。

4、夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，所以它不仅有调节血脂血糖作用，可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。但是由于单不饱和脂肪酸油脂往往有易氧化、产生过氧化物、安全性欠佳、易产生负面后果等缺点，所以建议你还是直接食用干果，而不去烹饪吃。

夏威夷果果仁营养丰富，其外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色，单果重15—16克，含油量70%左右，蛋白质9%，含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。其具有调节血脂和益智作用，非常适合老年人或血脂不好人的滋补食用。

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