泸州老窖是汉族传统名酒，作为浓香型大曲酒的典型代表，以"醇香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长"的独特风格闻名于世。1915年曾获巴拿马国际博览会金质奖，历届国家评酒均获"国家名酒"的称号，但就目前来说假的泸州老窖也是很多的，因此大家一定要清楚怎么鉴别真假！

一、泸州老窖辨别真假，有什么方法

1、可根据厂名进行辨别

(资料图片仅供参考)

“泸州老窖”产于“中国四川省泸州曲酒厂”或“四川省泸州曲酒厂”。外销厂名为“中国四川泸州酒厂”。无分厂名称。

2、可根据商标进行辨别

“泸州老窖”为全瓶贴注册，同时使用“泸州”牌商标。注册商标为由上而下的两串麦穗组成，圆形，“泸州”两字介于中间。

3、可根据瓶封口进行辨别

从1987年8月起出厂的泸州老窖系列曲酒，在瓶盖封口胶套上都印有“中国泸州老窖”或“四川泸州曲酒厂”等字样。

4、可根据酒液进行辨别

酒液澄清，酒气浓郁芳香，酒质纯正甘洌，饮后郁香长留，回味无穷，即使过饮也不“上头”，回味时有一股水果香气。

二、泸州老窖酒执行标准是什么

如今的泸州老窖旗下有两个地理标志产品——泸州老窖特曲和国窖1573，国窖1573的执行标准是GB/T22041，泸州老窖特曲执行标准是GB/T22045。

三、泸州老窖特曲和头曲有什么区别

泸州老窖特曲和头曲的发酵、贮存时间和接酒时间不同，特曲贮存三年，头曲贮存一年，二曲贮存半年；发酵、贮存时间长短先后是特曲酒到头曲酒再到二曲酒。

特曲，头曲，二曲，等是蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓。也就是发酵、贮存时间长短的命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等，也叫做量质定级。大曲是用大曲作糖化发酵剂的白酒的统称，即大曲酒；特曲是指特级的大曲酒，也就是特别好的大曲酒。

四、泸州老窖酿制工艺

泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高梁等粮谷为酿酒原料，开放式操作生产，多菌密闭共酵，续糟配料循环，常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒，以己酸乙醇为主体香味物质。“泸州老窖酒传统酿造技艺”由大曲制造、原酒酿造、原酒陈酿、勾兑尝评等多方面的技艺。

五、泸州老窖的企业荣誉

1915年巴拿马万国博览会金奖

1990年特曲获巴黎国际食品博览会金奖

1992年8月特曲获俄罗斯食品博览会金奖

1992年美国洛杉矶太平洋博览会金奖

1992年匈牙利布达佩斯特别金奖

1994年巴拿马万国名酒特别金奖

2001年泸州老窖品牌评价证书

2002年国窖牌、泸州牌原产地保护证书

2003年建立博士后科研工作站

2004年久香牌曲药原产地证书

2004年获省级科技进步一等奖

2004年省爱国主义教育基地

2004年全国工业旅游示范点

2006年酒类产品质量等级认证

2006年入选中华老字号

2006年10月16日“国窖”商标入选驰名商标

2008年“泸州老酒坊”商标成为中国驰名商标

2009年“永盛烧坊”商标获“四川省著名商标”称号

1996年泸州老窖明代窖池群入选第四批全国重点文物保护单位。

2013年5月3日，“泸州老窖窖池群及酿酒作坊”入选第七批全国重点文物保护单位。

国家非物质文化遗产

2006年5月，作为浓香型白酒的唯一代表，入选首批国家非物质文化遗产代表作名录，与“1573国宝窖池群”并称为泸州老窖的文化遗产双国宝。

2013年5月，泸州老窖凭借科学高效的董事会治理水平，从沪深股市2465家上市公司当中脱颖而出，继2011年、2012年后，连续第三次摘得“金圆桌奖”最佳董事会桂冠，也是唯一一家获此殊荣的白酒企业。

总之，泸州老窖的选购有的是方法，以上只是众多方法中的几种。泸州老窖几乎都是浓香型酒，是古老的四大名酒之一，是非常值得饮用的白酒！

关键词：