纵观过去几十年中国及全球牧草产业发展，中国已经成为全球第二大牧草生产国以及第二大进口国，过去的一年，受国际政治因素中美贸易战、人民币汇率波动以及气候因素美国山火、澳洲干旱等影响，来自主要进口国美国 、澳大利亚的苜蓿&燕麦价格上涨，国际其他进口来源国库存及供应量有限，国产牧草产业迎来新机遇，企业在经历连续多年的挣扎中看到一丝希望，未来国产牧草产业发展方向、产业形态、产业布局如何?

看全球 牧草供给十年下降20% 牧草年贸易1000万吨

根据统计数据显示，在全球牧草生产中，北美最大占比62%、欧洲占比22%、亚洲占比12%;但是全球苜蓿产量呈下降趋势，过去十年中下降约20%，中国苜蓿总产量约350万吨/年。

全球牧草贸易明显活跃，年牧草贸易量在1000万吨左右，其中中国是第二大牧草进口国进口量约170万吨;就苜蓿来讲，美国是最大的苜蓿出口国，年出口量255万吨;中国是最大的苜蓿进口国，年进口量约140万吨。

全球主要国家 2018干草出口755万吨

苜蓿出口416.3万吨 占比55% 、燕麦出口105.7万吨 占比14%

主要出口国：美国、欧盟-28国、加拿大、澳大利亚

图1 全球主要牧草出口国2018年出口变化

美国苜蓿出口，十年间由92万吨增加至255万吨，增长177%，主要增长国为中国，传统出口国日本&韩国需求十年间相对平稳，沙特需求自2013年之后猛增。。2018年美国苜蓿出口量占干草总出口量61%，主要出口国为日本、中国、沙特、阿联酋及韩国。

图2 美国苜蓿干草主要出口目的国 2008-2018

图3 美国苜蓿干草主要出口目的国2018

欧盟苜蓿出口(不含欧盟内部交易)，十年间出口量由33万吨增加至154万吨+353%，2018年苜蓿出口占总出口37%;主要出口国为西班牙，占欧盟-28国总出口57%。主要目的国为中国，2018年出口至中国的脱水苜蓿占西班牙出口量60%。

图4 西班牙苜蓿出口目的国2018

加拿大苜蓿出口2012年后出口量逐年下降，2018苜蓿出口占总出口1.8%;对中国2012年开始进口，2016后成为最大出口目的国，2018年占比46%。

澳大利亚燕麦草出口，十年间由56.6万吨增加至105.7万吨，增长86.7%，增长贡献主要来中国;日本需求十年间保持稳定，年需求量约46万吨。

图5 澳大利亚燕麦草出口主要目的国2008-2018

看中国 贸易旺盛 十年总进口935万吨+2089%

中国干草进口，十年间总进口量由8万吨增加至168万吨，成为除日本外第二大进口国，十年间总进口935万吨，2018年进口量首次出现下降进口168万吨。

苜蓿是进口主打干草产品 2018年占比82.1%

首先是苜蓿需求强劲，十年间进口量由7.42万吨增加至138万吨，2009年+194%，2010-2013年为进口急速上升期，2013年进口达75.56万吨;2015年后增速放缓，进口量稳定在140万吨左右。

图6 中国苜蓿进口情况 2009-2018

目前苜蓿进口来源国：美国、西班牙、加拿大、意大利、阿根廷、罗马尼亚、保加利亚等，美国占统治地位，占比约90%;西班牙 2014年底开始进入，2015年占比11.2%，2016年断崖式下跌，2018年重获青睐占比12.4%;

新获批来源国：意大利(2019年3月)、南非、哈萨克斯坦(2018年12月)等

燕麦草进口 十年首次出现下降

燕麦草进口唯一来源国是澳大利亚，十年间进口量由0.14万吨增加至29.36万吨+20173%;2013年进口开始急增;2019年首次进口出现下降，进口量29万吨。

图7 中国燕麦草进口情况2009-2018

天然草进口逐步回归理性。

看国内 未来牧草产业发展方向 青贮能否担当重任?

根据荷斯坦杂志社调研显示，受2018年中美贸易战、人民币汇率波动影响，牧场2018年下半年开始配方调整，其中进口苜蓿使用由之前的美国为主转向寻求性价比更高的西班牙进口苜蓿以及国产苜蓿干草&青贮替代。并且牧场在2018年底增加玉米青贮等库存，以应对国际市场不确定性。

中国牧草主产区气候复杂多变 青贮能否担当重任?

据荷斯坦杂志社向甘肃至诚三和总经理郑富宏了解到，目前青贮苜蓿生产技术在国外已经非常成熟并且广泛应用，而在国内正在艰难起步、探索推广，青贮苜蓿制作和使用不成功的案例比比皆是，而大家最终把失败原因草率地归结为青贮苜蓿制作技术不成熟、甚至不成功，极大地影响了青贮苜蓿在畜牧产业中的推广应用。

结合近几年青贮苜蓿发展的现状分析和长远思考，郑总认为，当前青贮苜蓿在国内的发展形势和前景，好比黎明即将来临的时刻，既是负重前行、爬坡过坎的关键时刻，更是破茧成蝶、凤凰涅槃的重要时期。抢抓机遇，发展壮大青贮苜蓿既是解决我国优质青贮饲料的重要途径和办法，也是提高国产苜蓿草产业竞争优势，与美国进口苜蓿干草在质量上形成压倒性竞争的重大措施之一。对此，这一点已经在使用了优质青贮苜蓿的牧场得到了充分验证，青贮苜蓿在解决奶牛在夏天的热应激、冬天的冷应激、提高牛奶的营养指标、提高奶牛单产和改善奶牛的健康上，和进口美国同级别干草有明显的优势。

国内青贮苜蓿发展不畅的原因有四个方面。

一是制作技术不纯熟。草企业对青贮苜蓿的制作技术掌控程度不够，细节把握和环节把控协同配合不到位，造成了生产一级标准青贮苜蓿的能力弱，一级青贮苜蓿在国内数量很少，牧场很少采购到这个标准的草，导致牧场缺乏对青贮苜蓿在使用效果上的感性认识。

二是饲喂水平没跟上。由于青贮苜蓿在牛场使用时间短，部分牛场营养师缺乏科学合理的饲喂技术，没有突显出青贮苜蓿在饲喂效果方面的优势和特点。

三是供求双方信息不对称。由于青贮苜蓿发展时间短，生产者制作优质青贮苜蓿的数量少，劣质的数量多，加之从业者对这个产业用心做的少，道听途说传播的多，导致大多数草人、牛人、专家对这个产品缺乏准确的定位和认识。

四是创新开拓精神弱。由于牧场对青贮苜蓿缺乏使用效益优势的认知，为了不给自己的采购工作带来风险，普遍低价采购心理重，但对草企业来说，青贮苜蓿有生产技术难度大、劳动强度大、投入设备成本高、生产成本高、销售市场辐射半径小、销售周期长等特点。草企业从心底里不愿生产青贮苜蓿，但是迫于收获时节下雨的压力被迫生产青贮苜蓿，为了求生存、稳发展，只能通过降低产品质量的方法来提产量增效益，所以在这种环境下生产出来的质量是不言而喻的。

未来如何发展壮大青贮苜蓿产业，要着力解决好三个方面的问题。

第一，充分认识比较优势，积极支持青贮产业。牛人要充分认识到一级青贮苜蓿和同级别进口美国苜蓿干草在奶牛饲喂中效果更优的重要认知，应按进口草的价格来换算青贮苜蓿的采购价格，并愿意分享和主动承担传播青贮苜蓿的使用效果优势。

第二，着力提升生产技术，以求品质赢得市场。草人要提高生产青贮苜蓿的技术，结合青贮苜蓿的特点要充分认识到生产一级或一级以上的青贮苜蓿，是青贮苜蓿产业发展的终极出路。

第三，加强合作共识，齐心共谋发展。希望草人、牛人、专家对青贮苜蓿发展给予更多的关注和支持，也希望草人用爱心做好青贮，牛人用配方使用好青贮，专家用专业宣传好青贮，让国家粮改饲的政策更好地推动青贮苜蓿在国内稳健发展，为奶牛养殖业提供更好的优质青贮饲料，为中国的奶牛业发展提供有力的饲草保障。