【原标题:土耳其烤肉炉滋滋诱惑 未来趋势不可估量】财金网消息 一片牛肉,在火苗下滋滋作响
流下油,随之焦香四溢,谁能抵挡这最原始的诱惑
咱们的祖先从学会钻木取火那刻起,就把对“烤肉”的爱深深植入人类的基因
就这样,经过数万年乃至数十万年, 各种烤肉方式层出不穷
最受欢迎的莫过于泥炉烤肉
小编作为一名食肉爱好者,除了“羊肉串”使我迷恋,剩下的恐怕就要算泥炉烤肉了
为啥?因为羊肉串吃的是童年的味道(多放孜然、辣椒面~)
而泥炉烤肉吃的是精细与品质,当然也带着少许童年的回忆
本期小编就带“馋猫”们去探访一家可以“安安静静”地满足「肉欲」的泥炉烤肉店——焰伴坊
保证你吃到扶墙走,吃了这次还想吃下次
焰伴坊—泥炉烤肉环境篇
(吃烤肉也要有一个安静的环境)
稍带文艺,外加复古的风格
让人眼前一亮
窗边我认为是最好的烤肉位置
柔软的大沙发我甚是喜欢,还能看街上行人来往
高清的大电视更是吸睛,吃着烤肉,看着电视
真是太享受了~
还有安安静静的包间,如果是聚会的话
我想,这里一定会让你满意
01
泥炉烤肉有啥特别?
对肉质、口感的极致追求
带着淡淡的泥土香,清新
丰富的调味
特别的烤肉方式
这4点基本概括了泥炉烤肉的精髓,知道你们不爱看理论,就不啰嗦了
呵呵~ 知道有这几个特点就好了,下面一起走进“焰伴坊——泥炉烤肉”边吃边聊吧
泥炉——制作始于清代中后期,距今已有120余年的历史,是较早出现的节能灶具
因式样美观,色泽乳白,承受力强,高温不裂,经久耐用
且热能利用率可达70%以上,产品畅销省内外,颇负盛名
既节能又方便,深受广大群众喜爱,并逐渐发展成一种最受欢迎的烤肉方式
02
主角登场,既然是烤肉,肉一定是当之无愧的主角!
在“焰伴坊”,我最喜欢的恐怕就属烤瘦牛&烤肥牛☟ ☟ ☟
“烤瘦牛☟ ☟ ☟”
遵循传统腌制方式,口感滑嫩,瘦而不柴,肉质紧嫩,那真真的是越吃越香~
“烤肥牛☟ ☟ ☟”
与“瘦牛”一样遵循传统腌制方式,量大味美,肥而不腻,当烤盘上油滋滋的声一响,香味瞬间散发出来,吃起来鲜香美味~
“秘制牛肉☟ ☟ ☟”
店家独具匠心,用水果与蔬菜和秘制配方调制成料汁,将大块牛肉浸泡其中
在烤制的时候除了有浓浓的肉香,还夹带些水果的香甜味道,小女生可都是爱死了
“烤肋条☟ ☟ ☟”
不得不说,店家可真是实惠,价格公道,这一大盘子牛肋条,看着就有食欲,别看肉块大,咬起来却是嫩中带点嚼劲,口齿间留有肉汁的香味,令人回味无穷……