(资料图片)

中国消费者报太原讯（记者冯铁飞）为维护节日期间良好市场秩序和消费安全，近日，山西省太原市小店区市场监管局开展食品安全大检查。

从1月10日起，小店区市场监管局加大了对年夜饭承接企业、大型商超内餐饮企业的监督检查力度，指导企业做好年夜饭供餐准备。此次检查以辖区11家具备承接年夜饭能力的餐饮企业和茂业及王府井(600859)商超餐饮为重点对象。小店区市场监管局工作人员对相关企业进行了认真检查，对于菜单中有涉及食品安全隐患较高的食品原料，要求餐饮单位及时调整，全力防范食品安全风险。同时对证照情况、从业人员健康证明、食品加工场所环境卫生、食品加工操作过程、餐饮具清洗消毒、食品原料购进渠道等重点环节进行全面检查。在检查中，工作人员发现部分餐饮单位原料、半成品混放，消毒设施与供餐规模不相适应等问题，现场提出整改要求，让企业及时消除安全隐患。

此外，小店区市场监管局还持续增强了对集贸市场、商超等市场主体巡查力度，重点对米面粮油、蔬菜、肉蛋奶、酒类等节日热销商品严格检查。密切关注节日热点商品价格情况，现场查看商品价格标签、价目表是否真实齐全，是否存在虚假宣传、变相涨价、捆绑销售等违法行为，督促商家落实主体责任，诚信规范经营。

小店区市场监管局工作人员检查市场。小店区市场监管局供图。

关键词： 食品安全 工作人员 食品加工 中国消费者报