(资料图)

中国消费者报福州讯（曾真 魏晗超 记者张文章）世界杯期间，由于球迷们熬夜看球，烧烤、炸鸡等热门夜宵外卖需求增加。11月下旬以来，为守护市民群众的“舌尖安全”，福建省厦门市集美区市场监管局结合“整治脏乱差店家入驻外卖平台问题强化外卖商家审核监管”点题整治工作，组织执法人员针对辖区外卖配送量比较高的餐饮门店，开展食品安全突击检查行动。

在一家饮品店的仓库内，执法人员发现该店的预包装食品和食品包装材料混放在一起，专区设置不清，当场责令商家整改。执法人员重点查看了饮品店的证照情况、从业人员持证情况、食品的进货查验记录、食品添加剂的使用和保存、从业人员健康卫生管理、净水处理设备使用、制冰机消毒情况、散装食品标以及饮料用水是否符合国家标准等、是否超范围经营自制饮品、是否使用无证产品和超过保质期产品等，并针对临期食品未设置专区存放等情况，指导商家进行整改。

执法人员检查热门餐饮商家。

在肯德基餐厅，执法人员以炸鸡可乐等世界杯期间热销产品为重点开展检查。针对检查过程中发现的餐厅操作间地板湿滑、冰铲未放置在消毒水里等问题，执法人员依法做了行政指导和责令整改。

世界杯仍在进行中。该局将通过增加外卖封签、开展“每月一周查网红”以及组织市民代表参与“你点我检”食材监督抽检行动等形式，持续严防严控食品安全风险，为消费者营造安全、放心的消费环境。　

关键词： 执法人员 食品安全 从业人员 福建厦门