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主料：茄子、花生米、香菜、 香葱、大蒜
做法：1.花生米提前煮熟，茄子去皮后切片入锅蒸二十分钟取出，用手撕成茄子丝码入盘中；2.碗中加入陈醋、白糖、黑胡椒粉、香菜、香葱、蒜泥调成汁淋盘中，油烧热浇到食材上。胡丹
关键词： 黑胡椒粉
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