【散装月饼依然是市场主打 月饼口味更加“个性化”】距离中秋节不到一周时间。9月16日，记者走访发现，与往年相比，今年的散装月饼受欢迎，礼盒装月饼价格更为“亲民”，月饼口味更趋于“个性化”，受到年轻人的青睐。

散装月饼依然是市场主打

记者走访发现，与往年相比，今年的散装月饼很受消费者欢迎。“买礼盒装月饼吃太不划算。”正在超市挑选月饼的郑女士认为，自家人吃，散装月饼每种口味都可以买一些，这样就能满足家人对月饼口味的不同需求。

据人民路一超市月饼专区的销售人员介绍，散装月饼销售专区有十几种月饼，按斤算的话，有10元、20元、30元等价位。很多市民都喜欢购买散装月饼，选择空间比较大。

该超市礼盒装月饼种类也非常多，包装精美，有百威、嘉士利、华美等熟悉的品牌。据介绍，和散装月饼相比，礼品盒月饼送人比较合适。记者发现，礼盒装月饼的包装更注重创意，将一些网络流行元素加入其中。传统的红色、紫色等包装仍然是主流。价格上，礼盒装月饼并不“高冷”，在50元至300元之间，“过度包装”和“天价月饼”几乎没有。

月饼口味更加“个性化”

记者走访发现，大部分市民喜欢的口味仍以传统的豆沙、莲蓉、蛋黄为主。“现在月饼的口味越来越多，但我还是喜欢吃豆沙、冰糖馅月饼。”在超市选购月饼的陈女士说。

除了超市，一些蛋糕店也会销售月饼。和超市不同的是，蛋糕店商家主要“瞄准”年轻顾客，月饼包装更“年轻化”，口味更“个性化”。他们销售的月饼有当天手工制作的，也有包装好的。“年轻人一般看中的是月饼的口味，口味独特一点，做工更精美一些，对年轻人更有吸引力。”一蛋糕店销售人员介绍，该店出售的月饼口味有巧克力、麻辣牛肉、芒果等，价格在几元到十几元一个。

随着线上销售渠道的多元化，线上月饼销售同样火热，“80后”、“90后”成为购买月饼的主力军，商家在推出新产品时，除了坚持传统外，还要迎合年轻人个性化的需求和购买习惯。网上销售的月饼口味更有创意，礼盒装月饼包含了十余种口味。朋友圈还实行月饼“私人订制”。“月饼现烤现送”“甜味可以自己决定”让不少消费者青睐。“我们可以根据消费者的要求，做出不同口味的月饼，比如无糖月饼，适合家里有糖尿病的人食用。”一位烘焙工作室店主在微信上向记者推销适合老人吃的月饼。(记者 王宜迪)

关键词： 月饼 口味 市场