随着时代的变迁和人们消费水平的提高，以健康、智能、便捷、多样化烹饪为主要功能卖点的蒸烤炸一体机，在近年来受到越来越多消费者青睐。据奥维云网（AVC）推总数据显示，2022年下半年嵌入式微蒸烤产品零售额47亿元，同比增长11%。以蒸烤一体机为代表的第二品类厨电，开始成为拉动消费的重要引擎。
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作为中国厨电领域高端品牌，老板电器(002508)较早就布局了蒸烤一体机品类，并持续深入探究中式烹饪不同场景产生的烹饪需求，为广大中国家庭带来了更适合中国厨房的中式烹饪解决方案。随着技术的迭代更新和消费者需求的不断深入，近日老板电器正式推出蒸烤炸一体机新品——老板探索家CQ9062，带来黑科技变“频”大蒸汽系统，首创蒸烤一体机行业蒸汽可调，探索中式烹饪的更多维度。
探索高质量蒸制法 行业首创变“频”大蒸汽
中国是世界上最早使用蒸汽烹饪的国家，从千年前“黄帝始蒸谷为饭”，到如今各大菜系的民间蒸食，“蒸”作为华夏美食八大烹饪手法之一，已是中国家庭传承已久的美食追求。“蒸” 能最大限度的保留菜品的营养成份，让食物被赋予更多的健康内涵,比起其它烹饪方式少许油腻，且容易消化，所以蒸烤一体机中的“蒸”功能，成了现代中式烹饪的一大“重头戏”。
老板电器20年专注探索高质量蒸制法，探索家CQ9062的问世，标志着蒸技术正式进入到3.0时代，它打破了过去仅能依靠时间或掌控时间与温度来蒸熟食物，将“蒸”升级为变“频”大蒸汽，可根据食材特征自由调节蒸汽量以获得最佳的食材口感，从此让时间、温度、蒸汽量三维协调兼顾，摆脱一成不变的蒸汽烹饪，堪称跨时代的技术革新。
为探究恰到好处的奇妙口感，老板探索家CQ9062主打3种专业蒸模式，分别是30-100℃营养蒸，专业锁住食材营养；101-150℃高温蒸，专门应对难以蒸熟的食材；澎湃蒸，可释放更大蒸汽量快速锁鲜。三种模式对应不同的菜品，让蒸烤一体机更适合中国厨房。得益于变“频”大蒸汽系统的加持，在澎湃蒸模式下，蒸好一盘虾仅需3min，相比普通蒸整整快出7min。在蒸制鱼类食材时，不仅快速还能保证鲜美入味，让食物更健康，家里有老人和小孩的，也能吃得更放心。鲜蒸西蓝花时，更能锁住维C营养，同时降低绿色蔬菜中的叶绿素氧化和分解，使色泽翠绿鲜嫩。
使用过蒸烤一体机的朋友都深有感触，蒸模式下会排出大量蒸汽，在腔体内容易形成水垢，以及排出机腔外时容易有烫伤感，同时不利于橱柜的保护。为此，老板电器自主研发蒸汽冷凝技术，可将腔内过量蒸汽快速冷凝，相比普通蒸烤一体机蒸汽量可减少外排5.39%，打开舱门时几乎看不到水汽。
多功能于一体 花样美食一机搞定
作为跨时代新品，老板探索家CQ9062可谓蒸烤界天花板，不仅首创行业蒸汽可调，还带来了商用级烤箱配置，EXP上下加热管独立控温，最高温差可达20℃，实现一腔多温精控，即使对烤温度要求精细的披萨，也能烤出上层松软下层焦脆的双重口感。机身顶部2组加热管、底部2组加热管、后部双速风扇协同匀烤，实现9大烤模式，保证上色均匀，并可以实现1℃精准控温，完胜专业烤箱。
老板探索家CQ9062还具有强大的无油空气炸、焖炖以及蒸烤多段组合等功能。配合2000r/min高转速风机，脱脂含量降低98.7%。搭配珐琅焖炖锅，实现微压焖炖功能，一键操作无需看管，小火慢炖收汁更鲜美。CQ9062的多段组合，可自由切换蒸、烤、炸多种模式，比如先蒸后烤的香酥鸭，在一个蒸烤箱内便可顺利完成，无需中途取出，自动跳转运行，让你轻松享受美味。
43年来，老板电器始终以创新科技改造中国厨房，重新定义中式烹饪，推动国人的烹饪生活变革。面对国人对厨房生活提出的新需求，老板探索家CQ9062不仅满足了用户更精细化的烹饪需求，让专业烹饪触手可及，更是烹饪跨时代的一场技术革新。未来，老板电器仍将持续探索和挖掘中式烹饪需求，打造贴近消费者所需的高品质厨电。
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